Пирогами, и блинами, и сушёными грибами

[22sobaki.livejournal.com]

С детства интересуюсь.

У Майна Рида в "Квартеронке" два парохода устраивают гонки на Миссисипи. Выигрывает в скорости то судно, которое бросает в топку не дрова, а копчёные свиные окорока:


"Выкатили бочки, выбили у них днища, окорока свалили на палубу перед топками и стали кидать их в огонь. Чугунные стенки топок скоро покраснели, давление пара увеличилось, пароход дрожал от усиленной работы машин, судовой звонок надрывался, давая сигналы, колеса вертелись все быстрей, и пароход заметно увеличил скорость"

Неужто у окороков высокая теплотворная способность? Никто не пробовал топить камин окороками?

Comments

[bu33er.livejournal.com]

на Волге точно так же гонялись, и точно так же пароходчики, оттолкнув капитана, кричали в переговорную трубу - "сало в топку!!!"...
Так что "технический приём" этот реальный был.

[22sobaki.livejournal.com]

Здорово, я думал - из области баек.

[ins0mnis.livejournal.com]

Тюлений и китовый жир на крайнем севере в былые времена в пароходах использовался точно. Если сравнивать с дровами, то вполне возможно, что жирные окорока и выигрывают. С углём - сложно сказать. В таблице по ссылке ближайший аналог - растительные масла, у них теплотворность мама не горюй: http://www.dpva.info/Guide/GuidePhysics/GuidePhysicsHeatAndTemperature/ComnustionEnergy/FuelsHigherCaloricValues/

[ru-rs.livejournal.com]

думается, что у жира примерно как у нефти и растительных масел, те раза в три больше чем у дерева
http://www.dpva.info/Guide/GuidePhysics/GuidePhysicsHeatAndTemperature/ComnustionEnergy/FuelsHigherCaloricValues/

[22sobaki.livejournal.com]

Мерси. Нашёл:
низшая теплота сгорания, МДж/кг
Древесина еловая 20.32
Жиры животные 40.00
Бензин 43.70

[yadren-fei.livejournal.com]

Тут вот какая штука - горит быстро, жар даёт хороший. Но это для разгона только, а потом не важно совершенно - на чём пар. Выигрывает тот кто больше рискнул, выше поднял давление. Бывали и те кто вобще поленом клапан зажимал в распор, а среди них бывали те у кого котлы без сброса - взрывались.

[alteredessence.livejournal.com]

Тут спорно.. Пар-то все время расходуется, совершает работу и уходит в атмосферу. При большом расходе не факт, что удастся держать нужное давление даже с закрытым клапаном.
Ну и термодинамику не отменяли, температура холодильника, нагревателя и все такое.

[infelio.livejournal.com]

По рассказам бабушки, они топили печку сушеной рыбой топили. Так что окороками вполне возможно...

[22sobaki.livejournal.com]

О, а зачем? Дров не было?

[poun.livejournal.com]

Я огонь с помощью Доширака разводил. :-)

[olgitza2011.livejournal.com]

и разводится? Это очень интересно - у нас на даче от старых хозяев много этого самого доширака осталось, все не выбрасывала, как чувствовала, что пригодится! Печку им можно разжигать? А не пахнет жжёным?

[ins0mnis.livejournal.com]

Навозом сухим вся Средняя Азия отапливалась) И паровозы, кстати, ездили.

[tornader.livejournal.com]

кизяком топили, т.к. больше особо нечем было ..

[greenapril.livejournal.com]

так в кино и водку лили, помниться )))

хотя почитав комментарии, сделала открытие, что и салом можно
а еще же печи и коровьими, извините, лепешками топили. сухими, разумеется

[alteredessence.livejournal.com]

только у водки теплотворная способность в 3.5 раза ниже, чем у дизтоплива)

[tornader.livejournal.com]

думаю это художественная гипербола.
очень романтичная, ибо все моряки - романтики.

[techwork.livejournal.com]

Катализатор процессов горения это , а не топливо. Химию бы учили - инжынэра блин :).

[ins0mnis.livejournal.com]

А что тогда топливо? Катализатор в процессе не расходуется.

[olgitza2011.livejournal.com]

Ой, какая картиночка красивая! Вот я так всё и представляла себе :) И книжки капитана Майна Рида очень любила в детстве. В перестроечное время как только увидела в продаже собрание сочинений - новое, в красивом "старорежимном" переплете - не устояла, купила. Иногда кусочками почитываю долгими зимними вечерами у комелька :)

[vietheity (from livejournal.com)]

Кроме книжек ещё бывают модели этих пароходов:







А тут work log её: http://forum.modelsworld.ru/topic7946.html

у Сорокина рецепт тоже есть

[dubomir.livejournal.com]

"Ломтевоз с ревом прошел ложбину и запыхтел в гору.

— Даешь тягу! — крикнул Бубнов в патрубок и открыл топку.

Зажогин высунул из кромсальной задумчивое лицо и стал метать в топку ломти, нещадно макая их в корыто с мазутом. Раскаленное нутро топки жадно глотало куски человеческого материала.

— На чьих ломтях идем? — поинтересовался другой безногий. — Чай, на каппелевцах?

— На офицерье нынче далеко не угонишь! — урезонил его Бубнов. — Они свой белый жир на лютом страхе сожгли! С их костей срезать нечего!

— Стало быть, на буржуях прем? — оживился инвалид.

— На них! — крикнул Бубнов.

— А я однова из Костромы в Ярославль на тамошних кулацких ломтях ехал! — продолжал инвалид, с сочувствием подползая к ревущей топке. — Еще когда при ногах был! Так мы сто верст за полчаса сделали! Пар на версту свистел! Вот что значит — отъевшийся класс..."

Легенды разные бывают

[navyblue.livejournal.com]

В первой баронской войне король Иоанн Безземельный при осаде Рочестера заложил под фундамет 40 жирных свиней и поджег их, вызвав обрушение стены.

Re: Легенды разные бывают

[22sobaki.livejournal.com]

Экий затейник.
Приходит ещё в голову использование свиньи в качестве метательного снаряда при осаде Каркассона.

[mechanismone.livejournal.com]

На параходе явно не украинцы были))

[il-jeep.livejournal.com]

а вы не в курсе как измеряют мифическую "калорийность продукта" что пишут на упаковке?

[max-andriyahov.livejournal.com]

одна калория = изменение температуры на 1 градус С одного см3 воды при сжигании продукта

[tiny-rat.livejournal.com]

Как раз недавно читала "Науку и жизнь" (11, 2012), там описан случай:

В феврале 2012 года на берег у бельгийского города Кнокке выбросился кашалот. Бельгийцы собрали 12.5 тонны китового жира и переработали его в горючее для ТЭЦ. Жир дал 50 тысяч киловатт-часов, чего достаточно для снабжения элекстричеством 14 домохозяйств в течение года.

[22sobaki.livejournal.com]

Не, в принципе-то понятно, что жир горит. Топливо сейчас из рапса и отработанного растительного масла из фритюрниц делают. Но окорок - это же не кусок сала, там мясо! *сглатывает слюну* :)

[burckina-faso.livejournal.com]

У Гиляровского тоже упоминаются подобные гонки по Волге с киданием сала и окороков в топку пароходов.

[helgumir.livejournal.com]

когда читал, думал, почему в деревню везут окорока в бочках...
а книжка нравилась ;)

[prosto-c.livejournal.com]

Говорят еще можно запустить ракету на топливе из Салями.

[femelianov.livejournal.com]

Раньше укрепления сжигали загоняя в подкоп свиней и поджигая их.

[22sobaki.livejournal.com]

Изверги, Бриджит Бардо на них не было.

[vologin.livejournal.com]

Блин, есть захотелось :)