Пирогами, и блинами, и сушёными грибами

[22sobaki.livejournal.com]

С детства интересуюсь.

У Майна Рида в "Квартеронке" два парохода устраивают гонки на Миссисипи. Выигрывает в скорости то судно, которое бросает в топку не дрова, а копчёные свиные окорока:


"Выкатили бочки, выбили у них днища, окорока свалили на палубу перед топками и стали кидать их в огонь. Чугунные стенки топок скоро покраснели, давление пара увеличилось, пароход дрожал от усиленной работы машин, судовой звонок надрывался, давая сигналы, колеса вертелись все быстрей, и пароход заметно увеличил скорость"

Неужто у окороков высокая теплотворная способность? Никто не пробовал топить камин окороками?

Comments

[siron-nsk.livejournal.com]

Давно хотел найти химика, спросить. Спрошу у вас. Любая реакция окисления сопровождается выделением теплоты? Совсем любая? Например, окисление алюминия и вообще металлов - это тоже суть горение, там тепло образуется?

[ins0mnis.livejournal.com]

Не любая реакция окисления есть горение, иногда наоборот нужно нагреть. Но горение алюминия или магния - ещё как сопровождается выделением теплоты! На этом основана зажигательная смесь термит - 3000 градусов выдаёт. Им иногда трамвайные рельсы сваривают. Но это если в виде порошка поджечь, цельный кусок окисляется медленно и выделение тепла незаметно.

[siron-nsk.livejournal.com]

А какие есть примеры, когда окисление "употребляет" в реакции тепло?

[sergey-sovkov.livejournal.com]

Окисление азота кислородом - эндотермическое.