Быстрый холод
Mar. 18th, 2014 11:46 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
22sobaki.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
engineering_ruВ 2013 году компания Enviro–Cool Limited анонсировала создание быстрого охладителя для напитков. Основная идея - быстро охладить напиток непосредственно перед продажей, а не поддерживать его холодным часами. Выгода - экономия энергии.
Прощайте, холодильные шкафы?
Как утверждают, аппарат системы V-Tex охлаждает 330-мл банку с лимонадом за 42 секунды с +32 до +4 градусов. Судя по всему, банка/бутылка опускается в сильно охлажденную воду и вращается там с возникновением внутреннего вихря для интенсификации теплообмена. Периодически банка останавливается, чтобы холодные слои напитка перемешались с теплыми, а затем вращение продолжается:
(это бытовая версия аппарата)
Пишут, что открытый холодильный шкаф на 200 банок потребляет в день 14 кВт-часов, холодильный шкаф со стеклянной дверцей 5,6 кВт-часов, а прототип V-Tex - 2,6 кВт-часа
Вывод: только 18% холода открытого шкафа или витрины идет на охлаждение продукта. С другой стороны, эти казалось бы 82-процентные потери охлаждают магазин, что позволяет снизить затраты энергии на кондиционирование (речь идет о холодильниках с централизованным холодоснабжением, как это принято в супермаркетах).
http://www.v-tex-technology.com/#/prototype-gallery/4566911789
Прощайте, холодильные шкафы?
Как утверждают, аппарат системы V-Tex охлаждает 330-мл банку с лимонадом за 42 секунды с +32 до +4 градусов. Судя по всему, банка/бутылка опускается в сильно охлажденную воду и вращается там с возникновением внутреннего вихря для интенсификации теплообмена. Периодически банка останавливается, чтобы холодные слои напитка перемешались с теплыми, а затем вращение продолжается:
(это бытовая версия аппарата)
Пишут, что открытый холодильный шкаф на 200 банок потребляет в день 14 кВт-часов, холодильный шкаф со стеклянной дверцей 5,6 кВт-часов, а прототип V-Tex - 2,6 кВт-часа
Вывод: только 18% холода открытого шкафа или витрины идет на охлаждение продукта. С другой стороны, эти казалось бы 82-процентные потери охлаждают магазин, что позволяет снизить затраты энергии на кондиционирование (речь идет о холодильниках с централизованным холодоснабжением, как это принято в супермаркетах).
http://www.v-tex-technology.com/#/prototype-gallery/4566911789
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2014-03-18 07:49 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 07:50 am (UTC)А тепло уходит по нулю на электростанцию.
no subject
Date: 2014-03-18 07:50 am (UTC)в декабре, кажется, наткнулся на забавную запись - дядечка жаловался, что и продавцы и кассиры на кассах на него подозрительно смотрели и хихикали, а причину он понял только дома, когда открыл купленную бутылку шампанского, а содержимое вспенилось и улетело в потолок. требовал бесплатно выдать ему новую бутылку, сделать ремонт потолка и наказать продавцов, специально взбалтывающих шампанское.
no subject
Date: 2014-03-18 07:52 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 07:53 am (UTC)Гы гы. Смишно :) Это же такое чудесное ноу-хау -- охлаждать кухню открытой дверью морозильника. Пойду, открою
no subject
Date: 2014-03-18 07:54 am (UTC)не, не слышал.
no subject
Date: 2014-03-18 07:57 am (UTC)Бутылка пива/колы/шампусика, которую вращали 42 секунды, обдрищет своим содержимым всех вокруг, на расстоянии 5 метров.
На кол посадить изобретателей, я считаю.
no subject
Date: 2014-03-18 07:59 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 08:00 am (UTC)Пишут, что как раз таки ничего не происходит - мол, его не взбалтывают, а создают хитрый вихрь.
no subject
Date: 2014-03-18 08:01 am (UTC)Как только я эту гениальную фразу прочитал, мне всё это стало неинтересно )
Я вам страшную тайну открою - холодильники не охлаждают, а нагревают магазин. А если у них дверь открыта, так вообще температура в магазине не меняется. Если пренебречь такой "мелочью", как тепло от работы
компрессора.
А так ничего, да, молодцы - закон сохранения энергии отменили. По их просвещённому мнению, чтобы быстро охладить каждую из ста банок меньше энергии потребуется, чем медленно охлаждать все сто.
no subject
Date: 2014-03-18 08:05 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 08:09 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 08:19 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 08:20 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 08:20 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 08:21 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 08:21 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 08:23 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 08:29 am (UTC)Вокруг только супермаркеты с централизованными кулерами и чилерами?
90% всех обычных магазинов имеют прилавки с встроенными холодильными машинами. Зайдите сами и подивитесь, каким от них теплом по залу веет.
no subject
Date: 2014-03-18 08:33 am (UTC)з.ы. Кстати, это один из методов заманивания покупателей: в жару открыты двери, и из них прохлада проистекает на улицу. Да, прямо на улицу -- народ заходит, а там шопинг...
no subject
Date: 2014-03-18 08:37 am (UTC)Сперва зажлобятся на центральный холод, поставив автономников, а потом носятся, пытаясь загасить теплопритоки здоровенными кондиционерами.
no subject
Date: 2014-03-18 08:39 am (UTC)Ооооо, это отдельная тема. Тут местная традиция вкручивать все кондеи, до которых могут дотянуться, на 18 градусов и так и оставлять. На улице 40, в лабазе, офисе или присутствии 18. Простудифилисы косят непривычных поросят Петров как свиной грипп. Мысли поставить температуру типа 25 ни у кого даже не возникает.
no subject
Date: 2014-03-18 08:42 am (UTC)no subject
Date: 2014-03-18 09:04 am (UTC)Как вы представляете себе ситуацию, когда перед майскими праздниками на кассах очередь с тележками пива и продавцы будут каждую бутылку охлаждать...
Рестораны, фастфуд опять же..
no subject
Date: 2014-03-18 09:12 am (UTC)