Кухонная инженерия
Apr. 26th, 2013 12:48 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
kichiro-sora.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
engineering_ru
когда я жил в детстве в Минске - у нас под раковиной стояло мусорное ведро. Как у всех нормальных людей. В которое пластиковый мешок никто не заправлял. В деревне, где мне тоже довелось в детстве пожить 3 года - сетап был еще проще. Под ручным рукомойником стояло ведро в которое вода из раковины сливалась. Просто, надежно и функционально. Никто не заморачивался с эстэтикой :)
На днях я устанавливал под раковиной в своей теперешней кухне кронштейн для нового ручного пылесосика, и невольно задумался над тем сколько ныне под раковиной сконцентрировано хитрой инженерии в помощь хозяйке... Итак, открываем дверки
1 - электрический измельчитель отходов, в одну лошадиную силу - довольно стандартная для Америки вещь. В раковину можно сбрасывать любые биологические отходы. Кожуру фруктов овощей, остатки еды с тарелок. Кости оно тоже может перемолоть, но будет долго и шумно.
2 - контейнер с бактериями которые автоматически вбрызгиваются когда измельчитель включен. Для создания среды в баке переработки
3 - питание для измельчителя
4 - фильтры двухступенчатой системы очистки воды (нам они не особо актуальны, но жена их любит)
5 - трубка от системы к крану питьевой воды
6 - шланг выдвижного носика основного крана. Конец крана можно отсоединить и выдвинуть на расстояни сантиметров 50. Очень удобно набирать воду в кастрюли или мыть раковину
7 - слив из основной раковины - через измельчитель
8 - слив из второй раковины
9 - слив из посудомоечной машины
10 - воздушный шланг к кнопке пневматического включателя измельчителя (она видна посередине над правой раковиной на заглавной фото). Чтоб током не долбануло.
11 - блок контроля для пневматической кнопки. В него воткнуто питание от измельчителя (3)
12 - ручной беспроводной пылесос в своей "кобуре" с авотматической зарядкой
13 - питание для пылесоса
При этом всем место внизу полностью свободно для хранения кухонной химии и пластиковых мешков для мусора. Без которых жизнь уже не представляется :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-04-26 04:57 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 05:03 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 05:04 am (UTC)Также очень удобно чистить всякие продукты над раковиной а не над мусоркой. Раковина большая и высокая - легче попасть/ процесс идет быстрее
no subject
Date: 2013-04-26 05:08 am (UTC)а вообще я в шоке, потому что это центральных канализационных сетей большая нагрузка, явно в США другие нормы проектирования.
no subject
Date: 2013-04-26 05:13 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 05:18 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 05:45 am (UTC)Кстати, про такие измельчители в идеальной американской кухне я читал в "Технике-молодежи" года эдак 1955го.
no subject
Date: 2013-04-26 06:01 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 06:02 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 06:39 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 06:44 am (UTC)C чего бы ей засоряться-то?
no subject
Date: 2013-04-26 06:49 am (UTC)Неужели вода настолько грязная, что её нужно так серьезно очищать?
Ну и да, слив в канализацию компостируемых/сжигаемых отходов - не совсем рациональное расходование ресурсов и воды (это же все нужно потом слить).
Так что кухонной инженерии явно есть куда ещё развиваться :-)
no subject
Date: 2013-04-26 06:50 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 07:08 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 07:22 am (UTC)Гидравлика сетей расчитывается на определенную среду. Для удаления стоков с большим содержанием взвешенных веществ в трубопроводах нужна бОльшая скорость в трубах. Что не всегда можно обеспечить. "Водоканалы" нормируют концентрации взвесей и по этой причине.
Дома можно и уклон побольше сделать и водой пролить с хорошим расходом, но на городских сетях уклоны не переделать быстро.
no subject
Date: 2013-04-26 07:25 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 07:27 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 07:35 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 07:37 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 07:37 am (UTC)люди в ветке не понимают, как это все очищается.
ведь сколько не измельчай, но твердое останется и пойдет отходами очистных.
no subject
Date: 2013-04-26 07:39 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 07:42 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 08:05 am (UTC)no subject
Date: 2013-04-26 08:06 am (UTC)На самом деле неважно чем, важно что в стоках возрастет количество взвешенных веществ.
Ну это мы обсуждаем ситуацию, если вдруг все ставят себе измельчители.
На сколько возрастет сказать сложно, наверное % на 30, но готова ли канализация к этому? Какие допуски применялись при ее проектировании? Какая степень загруженности у очистных сооружений? А вдруг они и так уже работают на пределе возможного?
Вот мне что интересно. Потому я там выше и написал, что канализация в регионах где это принято построена уже с учетом такой нагрузки.
no subject
Date: 2013-04-26 08:08 am (UTC)