(no subject)

[fiksabulta.livejournal.com]

source

1947г., Киев.
Объясните конструктив пивного крана. Это ручной насос? Или же подача механизирована газом (сжатый воздух? СО2?) через боковой отросток на колонке.

Comments

[igorr-petrov.livejournal.com]

Я думаю, что это подача СО2 из баллона через редуктор. По-моему уже с начала 20-го века такая схема была. Ну и чёрный шланг как бы намекает.

[dragonsv.livejournal.com]

Всё правильно, как пивной техник говорю, конкретно здесь СО2 через чёрный шланг подаётся. Насоса я тут не наблюдаю.

Насос выглядит так
Типа для выездных пикников на природе. На деле крайне неудобная вещь. Пиво тёплое и пенится, т.е. кегу нужно предварительно охладить. Плюс, накачка идёт воздухом забортным и со временем пиво становится практически негазированным компотом.

[k-vladimir-a.livejournal.com]

Ясень пень, углекислый газ

[shultz-flory.livejournal.com]

Почему именно углекислый?

[ivanoff1999.livejournal.com]

Думаю, что бочка лишь подставка для крана. Пиво хранится в прочном ларьке.

[georg-pik.livejournal.com]

Пиво течет потому, что людям очень хочется.

[solar-front.livejournal.com]

красиво пьют.

[moskaliuga.livejournal.com]

Объясняю для молодежи: - ручным насосом в бочку нагнетается воздух и избыточное давление поднимае пиво наверх, в кран. Когда давление спадает, покачивают ещё. На фото отчётливо виден шланг, идущий к насосу.
Точно так же работает садовый опрыскиватель, если кто видел.

[sovsemveteran.livejournal.com]

В самом начале 50х наблюдал это регулярно при походе с отцом в городскую баню.

Никакого баллона с углекислотой отродясь там не было.

Но изначально в бочке давление было! Почему-то )))

Сама буфетчица бочку не вскрывала — это поручалось опытному мужику из очереди.

Бочка закрыта деревянной пробкой, которую мужчина частично выковыривает, может на треть. Слои у пробки были поперечные, чтобы легче её стамеской, или ножом, расковырять, так сказать. Затем это алюминиевое раздаточное устройство с двумя поперечными рукоятками и конической резьбой на основании устанавливается на "расковырянную" пробку.

Буфетчица, удерживает прижатой к пробке, тонкую раздаточную трубку с краником

- чтобы не нарушить центровку. Краник закрыт.

Мужчина поднимает за рукоятки резьбовое устройство- при этом оно скользит вверх по неподвижной раздаточной трубке .

Резким ударом вниз остатки пробки выбиваются внутрь бочки, а резьбовая часть с усилием ввёртывается в крышку.

Раздаточная трубка остаётся в верхнем положении. При открытии краника пиво подаётся из за внутреннего давления в бочке.

По мере расходования трубка опускается ниже — по уровню пива.

По мере снижения давления в бочке — подкачивается воздух. Обыкновенным автомобильным насосом, ручным!))

ПС. Мужчина, который эту процедуру выполняет, получает пиво первым и бесплатно.

По крайней мере, так было у нас в бане.

[lizardian.livejournal.com]

Ножной насос. По ссылке в ролике прям такой показывают, если тайм-код не сохранился, то примерно 3:50

[fiksabulta.livejournal.com]

Наглядно и во всей красе, мерси.

[john-jonovich.livejournal.com]

Он в конце показывает кран 70х годов, вот такой:

А по сюжету это вообще 1927г.

[abolin.livejournal.com]

Как выше сказано — ножной насос
До сих пор существуют и продаются:

...не для пива, конечно, а для всяких спецпотребностей (...Recommended for acetone ...£599.00)

[donbass962.livejournal.com]

обыкнввкнный автомобильный насос которым качали те чья была очередб покупать пиво. Кстати эпоха вкусного пива закончилась вместе с деревянными бочками,могу это утвержлать смело.

[ruslanyyyyyyyy.livejournal.com]

72-й, я на практике в Осколе, вижу — телега с бочкой! Такого пива я потом не пил ни в Чехии, ни в Германии!

[owl-low1.livejournal.com]

а еще квас был очень вкусный!

[vvv-1960.livejournal.com]

Дед моей жены постоянно занимался подкачкой воздуха в пивную бочку обычным автомобильным насосом в те далекие 50-е годы. Каждый раз приходил в дупель пьяный. Иногда падал по дороге.

[Антон Черниговский (from livejournal.com)]

"...опять накачался!"

[13lad.livejournal.com]

Блин, 6 копеек за 0,5 литра — это ж обдираловка!)))

[ald1976.livejournal.com]

Это цена кваса в 70-е — 80-е. Пиво, скорее всего, было дороже, копеек 20 за пол-литра.

UPD. Да, на картинке пиво по этой цене предлагают. Наверное давным-давно дело было.

[john-jonovich.livejournal.com]

Вряд ли там 6 копеек, скорее 6 рублей.

Послевоенная инфляция сильно обесценила рубли.

ЗЫ точно, нашел это фото в лучшем качестве, там 6 р за 3 литра. Литр 2 р.

[jlm-taurus.livejournal.com]

Есть отличный мемуар Фатеха Вергасова, как он продавал пиво именно используя такой агрегат (Beer tap)
"Познавая истину, не забывай о правде жизни.." "Кроме того технология открывания бочек предусматривает выбивание пробки внутрь бочки. Это делается так. Насос, т.е. трубку с краном высталяют вертикально на серидину слегка подрубленной пробки. Далее, ухватившись за ручки штуцера, резко ударяют штуцером по пробке. тут надо следить, чтобы пальчики себе не отрубить о кромку бочки. Поэтому помошник удерживает пивной насос в вертикальном положении, а я бъю штуцером, но ручки не обхвативаю пальцами, а накладываю раскрытые ладони сверху на ручки штуцера и резко опускаю штуцер вдоль трубки насоса. Пробка вылетает внутрь, металлический конусный штуцер плотно входит в бочковое отверстие. Ослабив уплотняющую гайку штуцена, я медленно опускаю трубку насоса до касания дна, плотно закатываю гайку, и готово. Со временем в бочке накапливается изрядное количество пробок. Поэтому пивзавод не только постоянно ремонтирует бочки, по новой смолит их и вытаскивает отслужившие пробки, но и тщательно перемеряет бочку и клеймит её соотвественно.

Я смотался на завод и напросился на экскурсию. Они ставят емкость бочки даже себе в убыток, т.е. пару литров в запас, лишь бы не быть обвинёнными в такой ерунде, как фальсификация измерений. Нет! На пивзаводе всё нормально. Далее шофера загружают бочки с пивом и отправляются развозить по точкам. Многие точки не принимают товар вечером. Нет охоты, нет грузчикув, некуда принять, т.к. нет склада. Не оставлять же бочки на улице. А поэтому шофера, это чаще всего жители пригородов, ставят машины у своего дома, а рано утром отправляются по маршрутам. Других звеньев в цепи нет. Значит тырят шофера. Но как? И как в этом убедиться и как это доказать? А главное, без шуму, без милиции и т.п. Я с утра принимаю пиво как обычно, десять бочек. Но в это раз десятую бочку в ларёк закатываю, но не окрываю и не продаю. Оставляю на ночь на отстой. Мой пивной дядька-шофёр ни о чем не подозревает. А утром когда он заявляется и разгружает новых десять бочек,я прошу его помочь мне забить пивной насос. Он простодушно соглашается. Заходит ко мне в ларёк, закуривает и спокойно наблюдает за моими действиями.

Я как водится стамеской подрубаю верхнюю часть деревянной пробки-затычки, которая как и штуцер пивного насоса имеет конусную форму. Если не срубить верхушку, пробку внутрь бочки не пробить. Когда я подрубил пробку больше обычного, шофёр сделал мне замечание. Мол сейчас пиво рванёт, и пробку вышибет, и меня зашибёт, и пиво разольётся. Я отмахнулся. Мол, не робей...Тут я быстро своей полукувалдой трахнул по пробке. Шофер вскрикнул и инстинктивно закрылся руками. Но ничего не произошло, кроме того, что пробка плюхнулась на поверхность пива.

Тут я предлагаю шоферу заглянуть в бочку. Там нет не менее пятнадцати литров пива. И это очевидно. Он засопел и начал молоть всякую ерунду. Я предложил вызвать милицию. Пусть мол они разбираются. Тут мой дядя взмолился. Я простил, но не просто. Он мне компенсировал всё украденное, а в наказание стал возить без друхрублевой доплаты. Зла на меня не держал. Он проиграл достойно...Воровство делалось просто. За ночь, пока машина с пивом отдыхала у шоферского дома, пиво отстаивалось и успокаивалось. Рано утром шофер в крытом кузове аккуратно протыкал пробочку внутрь и шлангом отсасывал литров 10-15 в порожнюю бочку. Потом он забивал новые пробки с завода, которые у него были всегда. Таким образом у него получалась неучтённая бочка пива. На самом деле этот мастер "делал" две на сумму 90 рубликов. Плюс с завода ему ежедневно несколько "левых" бочек доверяли....Есть от чего напужаться....Чем больше артист, тем меньше ему нужны зрители...

Если вдруг в очередь затешеться случайный принципиальный товарисч, нетерпеливая толпа его быстро на место ставит. Очередь движеться ритмично и весело. Народ бесконечно пьёт. За свои труды по организации утоления всенародной жажды я с каждой бочки гарантированно получу не меньше десятки. Без питьевой соды тоже получу, но с так надёжнее. За день набегает сотенная с хорошим гаком. Плюс рублей 25 по зарплате за выторг...."

[sovsemveteran.livejournal.com]

Хороший рассказ о том, как на пиве делали деньги.

Но есть нюанс!))

"накладываю раскрытые ладони сверху на ручки штуцера и резко опускаю штуцер вдоль трубки насоса. Пробка вылетает внутрь, металлический конусный штуцер плотно входит в бочковое отверстие." 

Входит-то он плотно, но ненадёжно, если сразу же не провернуть его — за те же самые ручки, по резьбе, конусной,

Насколько я помню, этот металлический конусный штуцер не был гладким! На нём была нарезка резьбовая.

[john-jonovich.livejournal.com]

А для чего такая длинная труба у крана? Бочки то более менее стандартные, зачем такой запас.

[owl-low1.livejournal.com]

бочка почти метровая была по высоте.