(no subject)

[fiksabulta.livejournal.com]

source

1947г., Киев.
Объясните конструктив пивного крана. Это ручной насос? Или же подача механизирована газом (сжатый воздух? СО2?) через боковой отросток на колонке.

Comments

[igorr-petrov.livejournal.com]

Я думаю, что это подача СО2 из баллона через редуктор. По-моему уже с начала 20-го века такая схема была. Ну и чёрный шланг как бы намекает.

[k-vladimir-a.livejournal.com]

Ясень пень, углекислый газ

[ivanoff1999.livejournal.com]

Думаю, что бочка лишь подставка для крана. Пиво хранится в прочном ларьке.

[georg-pik.livejournal.com]

Пиво течет потому, что людям очень хочется.

[solar-front.livejournal.com]

красиво пьют.

[shultz-flory.livejournal.com]

Почему именно углекислый?

[moskaliuga.livejournal.com]

Объясняю для молодежи: - ручным насосом в бочку нагнетается воздух и избыточное давление поднимае пиво наверх, в кран. Когда давление спадает, покачивают ещё. На фото отчётливо виден шланг, идущий к насосу.
Точно так же работает садовый опрыскиватель, если кто видел.

[k-vladimir-a.livejournal.com]

Становится газированной и пена будет настоящая , пивная ...)

Как то один дядька рассказывал что еще смесь бывает , азот и углекислый газ...

[lizardian.livejournal.com]

Ножной насос. По ссылке в ролике прям такой показывают, если тайм-код не сохранился, то примерно 3:50

[dragonsv.livejournal.com]

Всё правильно, как пивной техник говорю, конкретно здесь СО2 через чёрный шланг подаётся. Насоса я тут не наблюдаю.

Насос выглядит так
Типа для выездных пикников на природе. На деле крайне неудобная вещь. Пиво тёплое и пенится, т.е. кегу нужно предварительно охладить. Плюс, накачка идёт воздухом забортным и со временем пиво становится практически негазированным компотом.

[abolin.livejournal.com]

Как выше сказано — ножной насос
До сих пор существуют и продаются:

...не для пива, конечно, а для всяких спецпотребностей (...Recommended for acetone ...£599.00)

[shultz-flory.livejournal.com]

Сейчас я бы предположил сжатый воздух. А что там было в 47 году, действительно ХЗ.

[k-vladimir-a.livejournal.com]

Но воздух как может влиять на пену? Не знаю, но не воздух! Знаю , что добавляли некоторые негодяи продавцы воду, это да!

[donbass962.livejournal.com]

обыкнввкнный автомобильный насос которым качали те чья была очередб покупать пиво. Кстати эпоха вкусного пива закончилась вместе с деревянными бочками,могу это утвержлать смело.

[papatapok.livejournal.com]

Предположу, что кислород воздуха способствует окислению продукта, что не есть хорошо.

[k-vladimir-a.livejournal.com]

Наверно таки и есть

[fiksabulta.livejournal.com]

Наглядно и во всей красе, мерси.

[fiksabulta.livejournal.com]

Здесь, скорее всего, мадам поддувает воздух ногой через лягушку, в таком раскладе в бочонок чего только не летело.

[ruslanyyyyyyyy.livejournal.com]

72-й, я на практике в Осколе, вижу — телега с бочкой! Такого пива я потом не пил ни в Чехии, ни в Германии!

[zv-don.livejournal.com]

Вроде с закисью азота штырит не по деццки...

[bodeh.livejournal.com]

Вы себе представляете, какое давление нужно создать и поддерживать, чтобы пиво лилось с более чем полутораметровой высоты?

[dragonsv.livejournal.com]

Кстати, вариант, для технологий 47-го года — очень даже может быть.

[ворчу] а ещё льёт неправильно. Нужно по стеночке, под 45 градусов стакан-кружку. Простите зануду.

УПД Ниже есть ссылка на видео. Да, ножной насос.

[shultz-flory.livejournal.com]

Пене- все равно, какой газ. Но его и подают не ради пены, а чтобы выдавитить жидкость из бочки.

[sovsemveteran.livejournal.com]

В самом начале 50х наблюдал это регулярно при походе с отцом в городскую баню.

Никакого баллона с углекислотой отродясь там не было.

Но изначально в бочке давление было! Почему-то )))

Сама буфетчица бочку не вскрывала — это поручалось опытному мужику из очереди.

Бочка закрыта деревянной пробкой, которую мужчина частично выковыривает, может на треть. Слои у пробки были поперечные, чтобы легче её стамеской, или ножом, расковырять, так сказать. Затем это алюминиевое раздаточное устройство с двумя поперечными рукоятками и конической резьбой на основании устанавливается на "расковырянную" пробку.

Буфетчица, удерживает прижатой к пробке, тонкую раздаточную трубку с краником

- чтобы не нарушить центровку. Краник закрыт.

Мужчина поднимает за рукоятки резьбовое устройство- при этом оно скользит вверх по неподвижной раздаточной трубке .

Резким ударом вниз остатки пробки выбиваются внутрь бочки, а резьбовая часть с усилием ввёртывается в крышку.

Раздаточная трубка остаётся в верхнем положении. При открытии краника пиво подаётся из за внутреннего давления в бочке.

По мере расходования трубка опускается ниже — по уровню пива.

По мере снижения давления в бочке — подкачивается воздух. Обыкновенным автомобильным насосом, ручным!))

ПС. Мужчина, который эту процедуру выполняет, получает пиво первым и бесплатно.

По крайней мере, так было у нас в бане.

[shultz-flory.livejournal.com]

0.15 атмосферы