Инженерия

Непонятно как внешняя форма связана с функциональностью. Это примерно как спросить "что в чёрном ящике?" без каких-то дополнительных подсказок.
Что это за хрень для ледовых шариков?

From:

Оказывается, что есть огромная проблема. Если ледяные шарики вырезать изо льда, то у них случаются трещинки, из-за чего вид не очень, что очень многих возмущает. Наконец-то проблема решена.

From:

Во как! а сразу в шарообразных формах морозить?

From:

Тоже не эстетично. Не будете же вы такое пить.

From:

Да мне вообще пофиг, я вискарь безо льда пью. А если летом куда и бросаю, то однохренственно, какая там у льда форма. Хоть крошкой.

From:

У шара соотношение площади поверхности и объема наименьшее. Меньше тает, больше охлаждает. Правда ледяные рюмки для водки куда как интереснее, хотя я могу и из огурца пить.

From:

Форма для ледяных рюмок у меня тоже есть :)

From:

existas.livejournal.com

Меньше тает, больше охлаждает? Это как?
Тащемта эти процессы связаны напрямую.

(no subject)

From:

edroovna.livejournal.com - Date: 2015-02-26 08:32 am (UTC) - Expand

From:

На самом деле если вопрос в том чтобы добавить в виски воду, что важно для максимального раскрытия вкуса многих виски - то крошка летом даже лучьше. И охладит и быстро добавит воду когда расстает.

Шарик нужен когда нужно просто охладить без сильного разбавления. Ну и для охлаждения разных других коктейлей.

From:

Ваша жизнь никогда не будет прежней

From:

Блин, это я точно никогда пить не буду, на глаз похоже.

From:

genejockey.livejournal.com

На формы для льда в виде челюстей вам лучше не смотреть:

From:

Не получиться даже близко ничего приличного. Лед в таком большом обьеме - получается очень мутный и с огромным количеством трещин. Шарик потом часто разваливается в напитке. В этой же машинке, если взять правильно изготовленный лед - из него можно получить идеальный шарик прозрачного льда.

Это конечно не самая главная проблема в мире но хоть ее люди решили :).

From:

А какая проблема изготавливать эти шарики галтовкой в промышленном масштабе? Другое дело, что они нафиг никому не нужны, так, разок прикольнуться.

From:

Проблема транспортировки, цены и свежести я думаю. В крутых барах за такой шарик льда можно вдвое больше брать за напиток... так что не скажите...

From:

А вакуумная упаковка на что? Да ещё с пупырышками. А доставка заморозки давно не проблема. Вангую, особого спроса на девайс не будет.

(no subject)

From:

kichiro-sora.livejournal.com - Date: 2015-02-26 04:57 am (UTC) - Expand

From:

Нет, на самом деле это две совершенно различные проблемы. Проблема получения куска идеального прозрачного льда без трещин - это совершенно отдельная проблема. Но как ее решить я уже знаю.

From:

prostak-1982.livejournal.com

Кипячением и последующей дегазацией воды?
А можно еще низкотемпературную кипящую воду пропускать через камеру с разряжением, пар будет уходить вверх, соли выпадать вниз, газы тоже будут отделяться. Потом уже очень чистую воду замораживать. Но это потребует больше энергии.

From:

Мутность и трещины в основном от неравномерного замерзанияи и увеличения обьема а не от примесей/газов. При достаточно большом обьеме - диаметр 2-3 см и дальше - жидкость сначала замерзает снаружи, потом внутри, и при замерзании внутренней части - все что ближе к краю - ломает точно как стеклянную бутылку. Даже если налить дистиллированную воду в бутылку - при замерзании бутылку разорвет

From:

prostak-1982.livejournal.com

Тогда послойным намораживанием. Точнее можно переохладить воду, а потом туда опустить маленький кусочек льда, в качестве центра кристаллизации. Будет нарастать изнутри наружу.

From: