Быстрый холод

[22sobaki.livejournal.com]

В 2013 году компания Enviro–Cool Limited анонсировала создание быстрого охладителя для напитков. Основная идея - быстро охладить напиток непосредственно перед продажей, а не поддерживать его холодным часами. Выгода - экономия энергии.
Прощайте, холодильные шкафы?


Как утверждают, аппарат системы V-Tex охлаждает 330-мл банку с лимонадом за 42 секунды с +32 до +4 градусов. Судя по всему, банка/бутылка опускается в сильно охлажденную воду и вращается там с возникновением внутреннего вихря для интенсификации теплообмена. Периодически банка останавливается, чтобы холодные слои напитка перемешались с теплыми, а затем вращение продолжается:

(это бытовая версия аппарата)

Пишут, что открытый холодильный шкаф на 200 банок потребляет в день 14 кВт-часов, холодильный шкаф со стеклянной дверцей 5,6 кВт-часов, а прототип V-Tex - 2,6 кВт-часа


Вывод: только 18% холода открытого шкафа или витрины идет на охлаждение продукта. С другой стороны, эти казалось бы 82-процентные потери охлаждают магазин, что позволяет снизить затраты энергии на кондиционирование (речь идет о холодильниках с централизованным холодоснабжением, как это принято в супермаркетах).

http://www.v-tex-technology.com/#/prototype-gallery/4566911789

Comments

[ssmag.livejournal.com]

Чиллеры для кондиционирования охлаждают хладоноситель.
Центральные холодильные машины для торгового холода и камер хранения гоняют по всему контуру фреон. И они совершенно отделены от кондиционирования.

[ed-jan-lt.livejournal.com]

Мальчик, не задирай нос! Тебе ещё многое предстоит узнать в жизни.

[ssmag.livejournal.com]

Я правильно понял, что каких-нибудь фактических подтверждений тезиса о единой системе холодоснабжения систем кондиционирования и торгового оборудования представлено не будет?

P.S. Не отрицаю возможность наличия отдельных извращений с комбинированием, но именно как извращений, а не сколь-нибудь распространенных решений.

[ed-jan-lt.livejournal.com]

Сама, сама, сама. (с)

[ssmag.livejournal.com]

Прекрасная и наглядная аргументация своей точки зрения, показывающая высочайший уровень владения вопросом. Спасибо.