Быстрый холод

[22sobaki.livejournal.com]

В 2013 году компания Enviro–Cool Limited анонсировала создание быстрого охладителя для напитков. Основная идея - быстро охладить напиток непосредственно перед продажей, а не поддерживать его холодным часами. Выгода - экономия энергии.
Прощайте, холодильные шкафы?


Как утверждают, аппарат системы V-Tex охлаждает 330-мл банку с лимонадом за 42 секунды с +32 до +4 градусов. Судя по всему, банка/бутылка опускается в сильно охлажденную воду и вращается там с возникновением внутреннего вихря для интенсификации теплообмена. Периодически банка останавливается, чтобы холодные слои напитка перемешались с теплыми, а затем вращение продолжается:

(это бытовая версия аппарата)

Пишут, что открытый холодильный шкаф на 200 банок потребляет в день 14 кВт-часов, холодильный шкаф со стеклянной дверцей 5,6 кВт-часов, а прототип V-Tex - 2,6 кВт-часа


Вывод: только 18% холода открытого шкафа или витрины идет на охлаждение продукта. С другой стороны, эти казалось бы 82-процентные потери охлаждают магазин, что позволяет снизить затраты энергии на кондиционирование (речь идет о холодильниках с централизованным холодоснабжением, как это принято в супермаркетах).

http://www.v-tex-technology.com/#/prototype-gallery/4566911789

Comments

[22sobaki.livejournal.com]

Судя по всему, руки в воду пихать не придется - банка оттуда сама вылезет. А банка из обычного холодильника мгновенно покрывается конденсатом, т.е. все равно мокрая. Но из аппарата мокрее)

То что покупатели ленивы - это факт. Давеча общался с продавщицей компьютерного магазина, который недавно переехал в торговом комплексе с 1 на 2 этаж. Говорит, выручка сразу сильно упала, хотя и эскалатор, и рядом с входом, и реклама...

Мне кажется, довольно часто пьют по выходе из магазина. Жена у меня пьет. Дети часто клянчат сразу открыть попить. Я иногда даже ем сразу после кассы)

А что, много в Литве касс самообслуживания? У нас не встречал.

[ed-jan-lt.livejournal.com]

Ну, я тоже вырос в СССР, где зайти в кафе - это было целое культурное событие, которое у некоторых случалось раз в год, да и то - не каждый. Так что привычка есть и пить в неприспособленных для этого местах - врождённая. Но, чуток поездив по разным странам и распробовав прелести сервиса, эта привычка практически исчезла. :)

Я не понял про кассы. Что значит - много? В тех сетях, где их установили - одна на ~ 3-4 обычных кассы. Впрочем, я там давно не был. Наверняка уже сняли. Нет спроса. У нас же осталось немало киосков, где можно купить товары ширпотреба. Нет нужды тащиться в супер из-за одной двух покупок. Если приезжаешь в супер, то затариваешься конкретно. Понятно, что подъехав к кассе самообслуживания с парой гружённых доверху тележек, потратишь в разы больше времени, сканируя сам, чем за тебя это сделает опытная кассир.
А например, в Испании киосков нет (особенно - в глубинке). Если тебе нужна лишь пачка сигарет, то удобно не ждать в очереди, где 2 бабки могут стоять полчаса, пока не обсудят все новости, а проскочить через кассу самообслуживания.