Быстрый холод

[22sobaki.livejournal.com]

В 2013 году компания Enviro–Cool Limited анонсировала создание быстрого охладителя для напитков. Основная идея - быстро охладить напиток непосредственно перед продажей, а не поддерживать его холодным часами. Выгода - экономия энергии.
Прощайте, холодильные шкафы?


Как утверждают, аппарат системы V-Tex охлаждает 330-мл банку с лимонадом за 42 секунды с +32 до +4 градусов. Судя по всему, банка/бутылка опускается в сильно охлажденную воду и вращается там с возникновением внутреннего вихря для интенсификации теплообмена. Периодически банка останавливается, чтобы холодные слои напитка перемешались с теплыми, а затем вращение продолжается:

(это бытовая версия аппарата)

Пишут, что открытый холодильный шкаф на 200 банок потребляет в день 14 кВт-часов, холодильный шкаф со стеклянной дверцей 5,6 кВт-часов, а прототип V-Tex - 2,6 кВт-часа


Вывод: только 18% холода открытого шкафа или витрины идет на охлаждение продукта. С другой стороны, эти казалось бы 82-процентные потери охлаждают магазин, что позволяет снизить затраты энергии на кондиционирование (речь идет о холодильниках с централизованным холодоснабжением, как это принято в супермаркетах).

http://www.v-tex-technology.com/#/prototype-gallery/4566911789

Comments

[ed-jan-lt.livejournal.com]

Ха-ха-ха! Если бы магазин проконсультировался у специалиста, то установил бы холодильники с вынесенным компрессором. Мало кому приходит в голову устанавливать в одном помещении и кондиционер и его внешний блок. Любой холодильник - это тепловой насос. Компрессор высасывает тепло из внутреннего блока и отдаёт наружу. Плюс - сам двигатель компрессора вырабатывает порядка 20-35% тепла, сверх того, что он "высасывает" из внутреннего блока.
Т.е. бытовой холодильник ГРЕЕТ помещение, как перекачивая тепло из камеры наружу, так и за счёт того что греются сами двигатели. Если компрессор и отдающий теплообменник смонтированы снаружи, то внутри помещения остаётся только чистый холод. Такая витрина, действительно охлаждает помещение за счёт того, что часть холода уходит и через стенки, и через открытые дверцы.

[ggair.livejournal.com]

О том и была речь, что холодильники стоят без внешнего блока, целиком внутри магазинов.

[ed-jan-lt.livejournal.com]

Бывает и так что люди лазят через забор, не замечая что рядом есть незапертая калитка. Но мне кажется, что нет смысла обсуждать подобные случаи. Но, мы же говорим, о тех кто понимает что делает?

[ggair.livejournal.com]

В нашей стране (и вовсе не только в ней) холодильники для напитков как на картинке идут цельным блоком. Так что надо быть реалистом, а не пускаться в теоретические понимания :)

[ed-jan-lt.livejournal.com]

Если нет охоты пускаться в теорию, разбираться и понимать что-либо вообще, то и нет смысла обсуждать данную статью. Возможны только 2 варианта:
- О, прикольно! Дайте два!
- Нееее, дорого. У меня и так купят.

[ggair.livejournal.com]

*facepalm*
новые охладители дают конкретную экономию энергии. 82% в общем-то.

ТС заметил, что эти 82% не расходуются просто так, а идут на охлаждение помещения, я поправил его что у нас это обычно не так. есть ещё нюанс - эти 82% зимой так же охлаждают помещение, которое вообще-то надо греть.

так что в итоге - экономия вполне обоснована.

[ed-jan-lt.livejournal.com]

Я и говорю: если вы считаете что решение вопросов через жопу - это обычно, то нет смысла рассуждать об экономии. Если "бизнесмен" наустанавливает в своём магазине холодильников на 100 кВт мощности, (которые выделяют в зал ~135 кВт тепла), а потом вешает кондиционеры чтобы поглотить эти лишние 53 кВт (82 поглощает сама витрина и 18+35 остаётся), то - он думает явно не об экономии. Если бы думал об экономии - вывел компрессор на улицу и имел бы в зале 82 кВт дармового холода. В итоге сэкономил бы в сумме 135 кВт мощности кондиционеров.
А ещё лучше - использовал бы компрессор, который отдаёт тепло воде. Летом - вода выпускается на улицу в виде фонтана и там охлаждается, а зимой - подаётся в систему отопления.

З.Ы. А с чего вы взяли 82% экономии? Если вам нежелательно охлаждать помещение, используйте вместо открытой 14-ти кВт витрины - закрытый шкаф, где мощность всего 5.6 кВт.
Можете сделать ещё круче - не охлаждать продукцию до +4С, а всего до 12-16С. Для того чтобы охладить с +24С до +14С (вместо +4С) понадобится ровно в 2 раза меньше энергии (и это будет вдвое быстрее, так что и потери будут вдвое меньше). Т.е., в результате расход будет даже меньше чем у охладителя - 2.3 кВт. Вдобавок, разница температур внутри и снаружи тоже будет в 2 раза меньше, значит вдвое меньше будут потери через стенки и открывающиеся дверки. Если в приведённом примере потери забирали половину мощности, то теперь они будут забирать только 25%. Т.е. предполагаемый расход - всего 1.7 кВт.

P.P.S. А самая крутая экономия - заставить поставщиков напитка самим купить холодильники и им же выставлять счёт за электроэнергию (естественно, не забывая приписать нолик в конце).

[ggair.livejournal.com]

вы занимаетесь софистикой, так что дальнейший диалог я вижу бессмысленным.
можете продолжать)

[ed-jan-lt.livejournal.com]

"Софистика – это доказательство того или иного тезиса ошибочным путём."
А я - инженер. По жизни занимаюсь как раз обратным - помогаю людям избегать ошибочных решений.