Мерзлотник

[22sobaki.livejournal.com]

В 1950-х по инициативе рыбзавода Новый Порт на Ямале было построено хранилище рыбы в многолетнем мерзлом грунте.


Общая площадь мерзлотника – около семи тысяч квадратных метров: 3 штольни, 200 боковых отсеков-пещер, 6 вентиляционных отдушин. Как говорят, новопортовский мерзлотник является самым крупным подобным хранилищем, и работает и по сей день.


В зимние месяцы, когда промысел рыбы ведется в северной части Обской губы, происходит подготовка мерзлотника к приему рыбы. Он вымораживается, для чего в холодные дни открываются все отдушины и входы. Это позволяет проморозить сооружение и в дальнейшем обеспечить поддержание средней температуры воздуха на уровне -12...-14 градусов даже летом. Одновременно мерзлотник "штукатурят" – удаляют скопившийся за сезон "куржак"(иней) и лед, а затем смесью снега и воды штукатурят стены и потолки. Эти меры предотвращают образование запаха в штольнях.





Рыба привозится с участков в районе Нового Порта, принимается, моется, сортируется, замораживается и опускается в мерзлотник до летней навигации. После ледохода приходит рефрижератор и увозит рыбу на рыбокомбинат Салехарда.


Источники: 1, 2.

Comments

[a000aa777.livejournal.com]

1-а сразу почему не забирают рыбу?зачем хранить ?

[belonogovalexey.livejournal.com]

Зима, море замерзло, навигации вдоль всего берега нет, вероятно.

[ubpskh (from livejournal.com)]

Вертолетом?

[lev-evgenevi4.livejournal.com]

ракетой с атомным двигателем

[lexiff.livejournal.com]

Вылов идет сезонами, т.е. вал рыбы в узкий временной промежуток, а выдавать продукцию надо круглогодично.
Ну и конечно же проблемы с транспортной доступностью Севера компенсируют.

Вообще тут показан один из высокоэффективных кейсов - глубокая заморозка с минимумом затрат на автоматизацию и минимуме требований к квалификации персоналу - знай соблюдай технологию и последовательность операций.

[vlad-1917.livejournal.com]

В навигацию морем отвезти самое экономически выгодное решение,железки там нет,да и зимников для грузовиков до Салехарда вероятно нет,опять же теплоход за раз увезёт груза как десятки или сотни фур,- экономия на топливе. А дороги там строить,хоть ж.д. ,хоть зимники тоже очень дорого.

[kspshnik.livejournal.com]

Самолётом, что ли?