Ответ на вчерашнюю загадку

[kichiro-sora.livejournal.com]

Это машинка для изготовлния идеального шара льда для виски и коктейлей. Шар льда большого диаметра будет очень медленно таять в напитке 10 минут и больше- и не сильно его разбавлять.

Работает на принципе тепломассы(?) и гравитации. Помоему - просто гениальное изобретение.

Каждый второй кто догадался/нашел ответ не преминул указать какая это бесполезная дурь. Такая точка зрения имеет право на существование, ибо у каждого человека свои приоритеты. Формочки для льда тоже кто-то изобрел. Казалось бы - зачем тратить деньги на формочки если можно просто заморозить большой кусок льда, и откалывать от него куски поменьше? :)

UPDATE:
Пресс пришел, и первый эксперимент завершен. Результаты довольно впечатлительны. Шарик диаметром 55мм выплавлялся 3 минуты. Форма была довольно холодная. Лед сначала начал очень активно таять, даже как бы кипеть. Потом процесс успокоился и последний сантиметр проходил мучительно медленно. Короче форму лучьше подержать под водой вначале.

Собсно про шарик - из прозрачного красивого куска льда шарик получился идеально круглый и красивый. Без трещин. И таким оставался до конца.

Собсно самая главная и впечатляющая статистика - шарик был положен в стакан для виски, комнатной температуры, и залит граммами 30 виски комантной температуры. Виски был постепенно выпит и обновлен 3 раза. Шарик таял и охлаждал три порции.... 1 час 20 минут до полного растворения. Первые 40 минут таял примерно 1 сантиметр диаметра за 20 минут.

Comments

[nlothik.livejournal.com]

> С другой стороны, металлические кубики/шарики, охлажденные в морозилке тоже охлаждают напитки очень долго, но при этом не разбавляют напиток водой.

Хреново они охлаждают по сравнению со льдом. Ибо лёд охлаждает напиток дважды -- при нагреве льда до 0 градусов, и при фазовом переходе, плавлении льда. При плавлении льда поглощается существенно больше энергии -- 335 килоджоулей на килограмм.

В случае с металлическими шарами максимум, который из них можно выжать -- это энергию нагрева. А теплоёмкость стали по сравнению с той же водой -- ХРЕНОВАЯ, в 10 раз меньше (0.4 килоджоуля на кг супротив 4 КДж с копейками для воды).

Так что только лёд.

Если так остро стоит вопрос неразбавления напитка -- лёд в оболочке.

[antontsau.livejournal.com]

любимое местное решение - стаканЫ с двойными стенками и там плещется какой-то антифризик, замерзающий этак при -10 и не распухающий при этом. И не разбавляет, и теплоемкость нормальная, на таянии, и никакого бардака - стакан после использования моется обычным порядком, суется в холодильник и после замораживания опять готов.

[nlothik.livejournal.com]

Видел пару раз такие стаканЫ. Они, жаль, пластмассовые. Хреновенько тепло уходит... Круче всего был бы двойной стакан -- снаружи пластик, внутри металл.

[antontsau.livejournal.com]

всякие бывают. Дешевые пластиковые, посерьезнее бывают и нержавейкины, и кремниево-стеклянные.

[antontsau.livejournal.com]

ну вот например нашлось из какого-то боросиликатного стекла

http://www.ebay.com.au/itm/400ml-Double-Wall-Freeze-Cup-Clear-Glass-Mugs-Beer-Cup-Cold-Water-Cups-XXCooool-/261713174269?pt=LH_DefaultDomain_15&hash=item3cef521efd