Ответ на вчерашнюю загадку

[kichiro-sora.livejournal.com]

Это машинка для изготовлния идеального шара льда для виски и коктейлей. Шар льда большого диаметра будет очень медленно таять в напитке 10 минут и больше- и не сильно его разбавлять.

Работает на принципе тепломассы(?) и гравитации. Помоему - просто гениальное изобретение.

Каждый второй кто догадался/нашел ответ не преминул указать какая это бесполезная дурь. Такая точка зрения имеет право на существование, ибо у каждого человека свои приоритеты. Формочки для льда тоже кто-то изобрел. Казалось бы - зачем тратить деньги на формочки если можно просто заморозить большой кусок льда, и откалывать от него куски поменьше? :)

UPDATE:
Пресс пришел, и первый эксперимент завершен. Результаты довольно впечатлительны. Шарик диаметром 55мм выплавлялся 3 минуты. Форма была довольно холодная. Лед сначала начал очень активно таять, даже как бы кипеть. Потом процесс успокоился и последний сантиметр проходил мучительно медленно. Короче форму лучьше подержать под водой вначале.

Собсно про шарик - из прозрачного красивого куска льда шарик получился идеально круглый и красивый. Без трещин. И таким оставался до конца.

Собсно самая главная и впечатляющая статистика - шарик был положен в стакан для виски, комнатной температуры, и залит граммами 30 виски комантной температуры. Виски был постепенно выпит и обновлен 3 раза. Шарик таял и охлаждал три порции.... 1 час 20 минут до полного растворения. Первые 40 минут таял примерно 1 сантиметр диаметра за 20 минут.

Comments

[prostak-1982.livejournal.com]

Раскалывать большой кусок льда это хорошо. Даже инструмент специальный делают - ледоруб. А потом фильм сняли "Основной инстинкт". Там такой ледоруб важную роль играет.

[reedcat1965.livejournal.com]

Только мне это напомнило ядрену-бонбу?

[mydogandi.livejournal.com]

Наблюдаю грубые нарушения правил русского языка в тексте поста.

[kichiro-sora.livejournal.com]

В серьезных барах люди раньше делали шарики в ручную однако!
https://www.youtube.com/watch?v=gbdsOrVwV9g

[outstalker.livejournal.com]

С другой стороны, металлические кубики/шарики, охлажденные в морозилке тоже охлаждают напитки очень долго, но при этом не разбавляют напиток водой.

[kichiro-sora.livejournal.com]

Сам я не пробовал, но про виски-камни того же назначения читал что людям очень не нравиться. И греются они быстро.

[http://users.livejournal.com/_dmitrii/]

Лед для этого должен быть теплым, иначе таять такой кусок в чудо-машинке будет весь вечер

[hemool-lost-out.livejournal.com]

Сразу вспомнил как ребята придумали продавать каменные кубики в холщовом мешочке. Многоразовый заменитель кубикам льда. Замораживаете камешки, они охлаждают виски но не разбавляют его. потом можно по новой охлаждать их.

[print-design.livejournal.com]

как виски пить-то? С каждым глотком, шар будет фигачить по зубам.
Допил, такой, свой бэверадж и пошел домой беззубый.

[print-design.livejournal.com]

Ледоруб в фильме "Вертикаль".
А в Основном инстинкте - нож для колки льда.

[maratische.livejournal.com]

Я вот часто об этом думаю, гляда на россып здоровенных шариков от шарикоподшипников :)
Но я не любитель вискаря и водки, а вина таким не охлаждают

[lazy-flyer.livejournal.com]

Забавная вещь.

[nlothik.livejournal.com]

Братцы-кролики, давайте посмотрим на энтальпию плавления льда по сравнению с нагревом этих камушков. Сразу всё станет на места.

[print-design.livejournal.com]

Не по магистру Йоде построена фраза эта

[print-design.livejournal.com]

может формочка в духовке подогрета? И еще рычажок какой-то... зачем он?

[nlothik.livejournal.com]

> С другой стороны, металлические кубики/шарики, охлажденные в морозилке тоже охлаждают напитки очень долго, но при этом не разбавляют напиток водой.

Хреново они охлаждают по сравнению со льдом. Ибо лёд охлаждает напиток дважды -- при нагреве льда до 0 градусов, и при фазовом переходе, плавлении льда. При плавлении льда поглощается существенно больше энергии -- 335 килоджоулей на килограмм.

В случае с металлическими шарами максимум, который из них можно выжать -- это энергию нагрева. А теплоёмкость стали по сравнению с той же водой -- ХРЕНОВАЯ, в 10 раз меньше (0.4 килоджоуля на кг супротив 4 КДж с копейками для воды).

Так что только лёд.

Если так остро стоит вопрос неразбавления напитка -- лёд в оболочке.

[ggair.livejournal.com]

> Каждый второй кто догадался/нашел ответ не преминул указать какая это бесполезная дурь.

Это вовсе не бесполезная дурь. Это такая же полезная дурь, как светящийся в темноте фонарик или нетеряемое кольцо для ключей. Проблема в том, что тут нет инженерии как таковой. Есть идея, есть несложная реализация.

[ggair.livejournal.com]

машинка с подогревом

[http://users.livejournal.com/_dmitrii/]

Постоянно греть формочку - производительность будет очень низкой.
А рычажок на последних секундах видно как работает - это шарикоизвлекатель.

[http://users.livejournal.com/_dmitrii/]

Чудо-машинка стоит на подносе, поднос прямо на столе.
Никаких проводов не видно.

[print-design.livejournal.com]

8 минут фигачить лед? Чорт, почем же там надбавка к напитку получается?

Напрашивается какой-то типа токарный станок. Зажал льдину, приложил шаблон, фигак и всё готово.

[syntepon.livejournal.com]

в каком то видео видео что ее предварительно держали в ванночке с теплой водой. в другом описании видел что в верхнюю часть заливается теплая вода

[alex9876543210.livejournal.com]

Так можно полые металлические шарики заполнить водой, и замораживать. Ну плюс что-то на расширение.

[ggair.livejournal.com]

Весь смысл льда - в удельной теплоте плавления.
Чтобы расплавить лёд, напиток должен отдать столько же энергии, как для нагревания этого льда от -162 до 0. (удельная теплота плавления 335кДж/кг, удельная теплоёмкость 2.1кДж/кг).
У воды, к слову, удельная теплоёмкость ещё больше, 4.2кДж/кг.

А вот у стали теплоёмкость заметно ниже (0.462 кДж/кг). Что несколько компенсируется большей плотностью - шарик небольшого объёма обладает достаточно большой массой и теплоёмкостью, но эффективность всё-равно меньше при плавлении льда.

Да и вообще, я не припомню твёрдого вещества с удельной теплоёмкостью больше чем у льда.

PS: поэтому, кстати, все эти камни для льда малоосмысленны, а для охлаждения так и вовсе бесполезны. Хотите пить холодный напиток - наливайте холодный напиток и уже в него кладите лёд/шарики от шарикоподшипников.

[kichiro-sora.livejournal.com]

эээ... хороший вопрос. Но когда я эскперементировал с шариками из формы - проблемы не возникало. Стакан не наклоняется на все 90 градусов, шарик спокойно лежит в нижней части