Прототип современных кухонь

[anirik-01.livejournal.com]

Originally posted by anirik_01 at Прототип современных кухонь

Архитектор Маргарета Шуте-Лихоцки разработала так называемую «Франкфуртскую кухню», послужившую прототипом встраиваемой кухонной мебели, наиболее распространённой сегодня в странах Европы и Северной Америки.
Маргарете взяла секундомер, просчитала время, требующееся на разные кухонные дела, и поняла, что из-за нерационального устройства кухонного пространства много времени теряется зря. Чтобы больше не было этих потерь, она и спроектировала свою "франкфуртскую кухню", умещавшуюся на площади 6,5 кв. м, состоявшую из модульных секций и не имевшую ни одного пустующего квадратного сантиметра.






В конце 1920-х гг. только во Франкфурте было построено более 10 000 квартир с подобными кухнями, которые вошли в историю под названием «франкфуртских»

Она предложила установить над плитой вытяжку и ставить лишённую ножек кухонную мебель на бетонное основание, то есть встраивать её в интерьер.





Эту кухню отличал стандартный, жёстко закреплённый набор мебели: слева — двойная мойка, справа — плита, навесные шкафы со скользящими дверцами, а у короткой стены у окна — рабочий стол. Здесь же — вращающийся табурет и лампа над ним. Кухня была оборудована 18-ю практичными «шюттенками» (нем. Schütte — лоток), представлявшими собой нечто среднее между выдвижными ящичками, контейнерами для хранения припасов и мерными стаканчиками. В своей кухне Шутте-Лихоцки установила раздвижные двери, чтобы из кухонной зоны мать имела возможность наблюдать за детьми, находящимися в обеденной зоне.

На этой кухне уже отсутствовала печь — а значит, не нужно было искать место для складирования угля. В ней царила «чистая» техника, работающая на газе и электричестве, которое несмело пробиралось в частные дома, освещая их, разогревая пищу и питая первые бытовые приборы. На «франкфуртской кухне» не было холодильника — он пришёл в Европу только после второй мировой войны. Для хранения продуктов предусматривалась специальная кладовая, в которой благодаря подаче уличного воздуха поддерживалась прохладная температура.

Однако пользователи не оценили новую компактную кухню. Часто люди не могли понять, как на ней готовить. Дизайн называли негибким, пространство недостаточным. Ящики для продуктов часто использовали не по назначению, к тому же, до них легко могли дотянуться дети. Ещё одной проблемой оказалось то, что кухня была спроектирована для одного человека. Двое взрослых на ней просто не помещались и даже одному человеку там не всегда было удобно.

И всё же, несмотря на неудобства и критику, «франкфуртская кухня» стала основой создания кухонь второй половины XX века.

http://www.admagazine.ru/blogs/things-which-was-worth-the-wait/5888_the-frankfurt-kitchen.php#article

http://www.makuha.ru/design/93.htm


http://kitchen.ceramica.ru/article/view/0/6

Comments

[pikcel.livejournal.com]

знаменитые хрущевки тоже все построены на основе научных исследований
и кухни-из расчета чтобы сидя возле плиты, не вставая, дотягиваться до любого места кухни))
чертежи , схемы, все аргументированно)) все для человека, ага)
кстати, много работал над этим инженер лагутенко-дед кажется певца современного)

[shurikk77.livejournal.com]

Копайте дальше - Ле Корбюзье. )))

[pikcel.livejournal.com]

емае!
он тоже ратовал за каморки?!

[shurikk77.livejournal.com]

Как бы это его идея. В том числе габариты.
Кстати, зря вы так про хрущевки - оно, конечно не пентхаус, но если бы они строились и квартиру в них можно было бы выкупить лет за пять, тратя в месяц не больше, чем за съем квартиры, многие были бы очень рады.

[pikcel.livejournal.com]

абсолютно согласна!
я ж не нападаю! вон ниже объясняла что хрущевки для своего времени были невероятным достижением
это так, ирония с высоты нынешних позиций....
ну и мне всегда было интересно, когда государство не просто так, силой загоняло в какието рамки, а пыталось сделать это законно, научно, обоснованно, привлекая лучшие умы и юриспруденцию)

и-таки да, сейчас вынуждены возвращаться к малометражкам. у нас куча примеров, когда строительная компания преобразует первоначальные планы по ходу строительства и по желанию застройщиков- делят 5-ти, 4-хкомнатные квартиры на однокомнатные.
монстрики получаются) уж лучше б сразу хрущевки делали, точно)

[Аватар Минд (from livejournal.com)]

Давно видел в инете старый рисунок конца 19 в. немецкий,где давались обоснования размеров кухни и кухонной мебели,исходя из усреднённых габаритов хозяйки. Как раз наши 6 м2 получались.

[chyzhow.livejournal.com]

если в хрущевки заселять из расчета 15-20 м2/чел., то получается очень рациональное экономичное жильё для семей (домохозяйств) 1-2-3-4(в редких случаях) человека. заселялись же они из расчёта 6-9 м2/чел, что сводило всё возможное удобство на нет.
при этом, следует отметить, что хрущевки мыслились как смена коммунальным квартирам, и по сравнению с ними (при соблюдении принципа 1 семья=1 квартира) были комфортнее даже при минимальной норме заселения.
дед певца лагутенко действительно был инженером первых панельных серий, но не архитектором.

[pikcel.livejournal.com]

согласна конечно!
всегда считала что для того времени это был прорыв.
это я так, ирония с современных позиций)
уже и выше и ниже отписалась)))
и-да, лагутенко -инженер, так и написано)