Заготовка льда

[22sobaki.livejournal.com]

Петербург, 1890-1910 гг.
К весне на Неве и Невках добывали лед для набивки ледников. Лед нарезался большими параллелепипедами, называемыми "кабанами". Сначала вырезались длинные полосы льда продольными пилами с гирями под водой. Ширина этих полос была по длине "кабана". Затем от них пешнями откалывались "кабаны". Чтобы вытащить "кабан" из воды, лошадь с санями пятили к майне, дровни с удлиненными задними копыльями спускались в воду и подводились под "кабан". Лошади вытаскивали сани с "кабаном", зацепленным за задние копылья


Подрядчик арендует от городской думы известный участок Невы по 6 копеек с квадратной сажени, и нанимает чухон для колотья и перевозки льда по местам. Каждый рабочий с лошадью получает рубля 1 ½ в сутки. Речная полиция отводит места под «майну», которая не должна превышать однако 300 квадратных сажен. Выстроившись рядами, человек по 5-10, чухны колют так называемые кабаны льда величиной от 1-2 квадратных аршин. При этом они работают пешнями, как один человек: дружно и в такт. Некоторые подрядчики арендуют от 5000 до 10.000 квадратных сажен льда и нанимают до 30-40 человек чухон-ледоколов с лошадьми.
Каждый рабочий ежедневно откалывает от 50 до 100 кабанов льда, точно огромные куски прозрачного янтаря. Кабаны устанавливаются правильными рядами






"Кабаны" ставились на лед на попа. Работа была опасная, можно было загубить лошадь, если она недостаточно сильна и глыба льда ее перетянет; мог потонуть в майне и человек, но надо было заработать деньги, и от желающих выполнять такую работу отбоя не было: платили хорошо. Майна ограждалась легкой изгородью, вечером вокруг майны зажигались фонари, чтобы предупреждать неосторожных пешеходов и возчиков


Озеро Kissena, что под Нью-Йорком




Возвращаемся в Петербург.
В подвалах некоторых домов в специальных деревянных срубах находились ледники. Таявший лёд слишком увлажнял воздух, что, во-первых, портило фундамент дома, а во-вторых, квартиранты первого этажа страдали от сырости, поэтому обычно ледники располагались в погребах, находившихся во дворах.

Набивка ледников производится по 10-15 копеек с кабана или же по 5-10 рублей за ледник, смотря по величине. В условии договариваются, сколько «подошв» требуется настлать в ледник и какого льда: прозрачного, чистого или мутного.

Ледник во дворе дома

Устроен он был необычно. Всегда вниз клали лёд, а сверху продукты. Здесь было не так. Внизу хранили продукты, а лёд помещался под потолком. Такой ледник получил название "ниссенский".

Набивали ледники льдом особые артели. Эта работа была также опасна и требовала особой сноровки. "Кабаны" опускали вниз, в ледник, по доскам на веревках, а там рабочие принимали их и укладывали рядами. Бывали случаи, когда "кабан" срывался со скользкой веревки и калечил рабочих, стоящих внизу


Юхнева Е. «Петербургские доходные дома»
Бахтиаров, А. А. «Брюхо Петербурга»
Засосов Д.А., Пызин В.И. «Из жизни Петербурга 1890-1910-х годов»
http://kyklodel.livejournal.com/214147.html
http://amsmolich.livejournal.com/88604.html

Comments

[moi-salon.livejournal.com]

Круто. Что такое "пешни"? Это палки такие, да?

[22sobaki.livejournal.com]

Ага, ломики.

[romikchef]

Сейчас пешнёй называют топор, наваренный на железный лом или трубу - основной инструмент дворников в нынешнюю погоду :)
Думаю, тогда был такой же инструмент.

[whiteelk.livejournal.com]

Пешня - с толстой деревянной ручкой. Снизу, с четверть длины - уплощенное металлическое острие, почти кусок меча.
Википедия приводит фотку, но это скорее лом, чем пешня.
Вот тут - больше похоже:
http://fisherman2000.mirtesen.ru/blog/43790060810/%E2%84%96301.-Zakalka-peshni

Мне помнятся больше плоские.

[apolo-get.livejournal.com]

Вы живого зимнего рыбака не видели ни разу? :)

[loteralle.livejournal.com]

на Днепре зимние рыбаки называют пешней такое тяжеленное копье с деревянной ручку и массивным острым наконечником, которым они продалбливают лунку во льду, после чего начинают принимать внутрь и собственно, рыбачить

[moi-salon.livejournal.com]

И на фотографии - если это ледник, то зачем там печная труба?

[22sobaki.livejournal.com]

Возможно, трубу присобачили, когда переделывали ледник под другие нужды.

[dynazz.livejournal.com]

Это продух для вентиляции. Их делали из кирпича, потому, что железная или деревянная труба быстро приходили в негодность от сырости... :)

[rembrant-is-me.livejournal.com]

Интересно на сколько хватало этого ледника потом.

[whiteelk.livejournal.com]

Я был в леднике летом, он находился на открытой местности - не в лесу. И там было полнО льда. Вполне можно дотянуть до холодов. Тем более, что в Питере тепло не так и долго.

[oswstudio.livejournal.com]

Пешня - это стальной цилиндр, длинной где-то метр, на конце - как плоская отвертка расплющен и заточен. Пешня штука довольно тяжелая. Даже просто - тяжелая. С низким центром тяжести. Кромка - очень-очень острая. Ее нельзя ставить на землю или на асфальт - поплывет сразу. Верх у пешни - дерево, как ручка лопаты, только с утощением посередине. И в конце дырка, а в дырке - темляк. Или кольцо из веревки. Ее одевали на плечо, через плечо - короче не на кисть руки. Чтобы не утопла снасть. Особенно, когда тыркнешь в заледеневшую лунку, как в матерый лед, а пешня тут же на дно улетает. И если веревка к кисти привязана - дернет нипадецки. Больно.
Воот. Идешь по молодому льду и пешней этой жмякаешь перед собой. Как мины типа ищешь. Ушла пешня - значит лед тонкий. Не ушла - значит можно наступить. Типа как-то так.
А лед она рубит - пестня.

[takc.livejournal.com]

Ничего не меняется, кроме географии приезжих - 100 лет назад были чухонцы, теперь таджики.

[il-jeep.livejournal.com]

неправда, оооочень много чухонцев строят коттеджи под Питером, меньше только немцы под Москвой. В чухляндии в калинках стокман принимают рубли к оплате. С крушением СССР к слову, потеряв наши заказы "свободная капиталистическая" Чухляндия потеряла 90% ВВП. Президенты там правят по 12 лет, иногда по 26 к слову.

[il-jeep.livejournal.com]

Кто будет в Волгограде - зайдите в бар белая лошадь, он находится как раз в бывшем царицынском "леднике" - стены из огромного дикого камня как раз от тех времён остались.

[vvip.livejournal.com]

Офигительно, надо заглянуть

[pmpe.livejournal.com]

У вас написано "Таявший воздух слишком увлажнял воздух". Вместо первого воздуха должен быть лед.

[22sobaki.livejournal.com]

Благодарю! исправляемся...

Американская торговля льдом с Индией

[b-graf.livejournal.com]

http://b-graf.livejournal.com/101652.html

Re: Американская торговля льдом с Индией

[22sobaki.livejournal.com]

Интересно, спасибо. И изобретатель конного ледореза нашёлся.

[eho-2013.livejournal.com]

Классная информация. Прямо окошечко в прошлое. И вопрос с пешней прояснился благодаря комментам, а то несколько раз встречалось это загадочное слово в кроссвордах, и что делать? Хоть словарь Даля с антресолей доставай....

[22sobaki.livejournal.com]

Лично мне интересно, какой лёд считался круче - прозрачный, чистый или мутный и почему.

[eho-2013.livejournal.com]

Можно предположить, что прозрачный. Эстетичнее, и видно, что в него не вмерзла какая-нибудь дрянь, которая может вылезти при подтаивании. В Неве и в те времена всякое плавало... А ведь лед использовался для хранения продуктов.

[22sobaki.livejournal.com]

Логично.

[denywoo.livejournal.com]

Интересна вот какая штука. Ледник набивался льдом, лед таял, куда девалась вода? Сама собой впитывалась в землю или как-то откачивалась? Если вода будет стоять в леднике, лед будет в ней плавать - неудобненько.

[22sobaki.livejournal.com]

Думаю, просто в землю уходила.

[konstinn.livejournal.com]

Интересно, какая вакханалия на снимках у нас, и как ровненько и аккуратно нарезан лед на американском снимке :)

[mvmn.livejournal.com]

+1
Недоумеваю, как так?

[aster0.livejournal.com]

Спасибо, очень интересная статья!
Извините что лезу со своим уставом, но скажите, каким принципом Вы руководствовались когда решили выделить весь основной текст курсивом? Ведь человеку гораздо удобнее читать обычный текст, а курсивом обычно выделяют важные места.

[22sobaki.livejournal.com]

Да тут текста-то полтора слова... Курсив здесь - цитаты из упомянутых книг.

А это научно установленный факт, что курсив хуже читается?

[aster0.livejournal.com]

Да, действительно, Вы совершенно правы, цитаты обычно выделяют курсивом. Но давайте подумаем, зачем их выделяют курсивом? Очевидно для того, что их нужно выделить на фоне основного текста. Если текст состоит из сплошной цитаты/выдержки из книги или журнала, то нет никакого смысла этот текст вообще каким либо образом выделять из за отсутствия предложений на фоне которых нужно выделить цитаты.

Курсив же изначально был создан для выделения отдельных предложений или участков в тексте. В данном случае использован именно курсив, а не просто наклонный шрифт. При этом буквы приобретают округлые формы (что не происходит с обычным наклонным шрифтом), а в некоторых случаях буква «л» становится практически идентичной «п» (взгляните хотя бы на слово «параллелепипед» в первом предложении Вашего текста)

Что касается научно установленного факта, то вы вполне можете открыть эту самую книгу откуда были взяты цитаты и убедится в том, что весь текст, за исключением каких то выдержек или цитат, набран обычным шрифтом с засечками, и Вы вряд ли найдете какой либо источник, где основой текст набран курсивом. Выводы из этого Вы можете сделать сами.

[22sobaki.livejournal.com]

Ну смотрите. Выделить как-то цитаты надо? Надо, потому что это не мой текст. Гора кавычек здесь смотрелась бы ещё хуже, чем курсив. Текста немного. Так что в данном случае непринципиально, кмк.

Впрочем, я Вашу мысль понял, спасибо, учту на будущее.

[whiteelk.livejournal.com]

Кстати: 31.01.2013, Рыбаки заготавливают вырезанный из замерзшей реки лед, чтобы продавать его летом, провинция Ляонин, Китай. Фото: Rex / Fotodom.ru

http://esquire.ru/potd/31012013

[22sobaki.livejournal.com]

Спасибо!

[dkfl.livejournal.com]

какой-то ад, отвага и слабоумие. россиянам из XIX века неведом рычаг и колесо.

посмотришь на американские картинки "ice harvesting" - все чотко, лошади на берегу как и положено, к берегу ведет водная дорожка, подъем обеспечивает механизация или рычаг.

[22sobaki.livejournal.com]

Да, у американцев, конечно, не в пример аккуратнее..

[mvmn.livejournal.com]

Видео процесса (1919-й год):
https://www.youtube.com/watch?v=3x9rc-54s-I

[mvmn.livejournal.com]

И, для сравнения, 2013-й год:
https://www.youtube.com/watch?v=9Wi0GzgymbU

[e-pipe.livejournal.com]

В середине 1980-х годов во время обучения по специальности "изотермический подвижной состав" был небольшой (половина семестра) курс "Льдопункты и льдозаводы" и по предмету "Изотермический подвижной состав" краешком зацепили уже выходящие из оборота вагоны-ледники.
http://railway-publish.com/vag_lednik.html
По сети ЖД были образованы льдопункты (где реки замерзали) и льдозаводы (с машинным охлаждением, для теплых местностей), на которых проходящие вагоны-ледники догружались льдо-соляной смесью (количество добавляемой в лед соли определялось по таблицам по наружной температуре и температуре перевозки).

[22sobaki.livejournal.com]

Классное решение. Интересно, применялось ли для кондиционирования пассажирских вагонов VIP-ов, например.