Бактериям, вообще-то, 60С мало. В современных бойлерах запрограммировано, что температуру периодически поднимают до 65. Но это такую температуру держат не всё время - раз продезинфицировали нагрев воду до 65, потом поддерживают 50 (ну или - 35-40, у кого бойлер греется теплонасосом).