Ни аргона, ни азота. Камера должна быть чистой от примесей. Только атомы того элемента, на котором изучается спектроскопия. Да и тот (элемент), во время получения вакуума изолирован от камеры.

Оптические часы - в двух словах, стандарт частоты, основанный на межатомных переходах в оптической области. Обладает улучшенными характеристиками по сравнению с радио-частотными стандартами, которые используются в настоящее время.
В вакууме только атомы, там еще куча электроники и лазеров.